智利三文魚消費量逐步恢復到疫情前水平

今年,隨著進口限制的放松和全球酒店、餐廳和經營性場所重新啟用,智利三文魚業逐漸復蘇,企業獲得較好的財務業績。

世界上最大的三文魚養殖戶之一的Mowi公司,在挪威、蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大、智利和法羅群島都有業務,在其第三季度發布的財報中,Mowi公司的成績令人鼓舞。

本季度三文魚需求繼續從疫情封鎖措施中恢復,餐飲服務活動進一步改善,零售需求保持在創紀錄水平,基本可以說,三文魚的市場需求接近疫情前水平。

隨著消費“健康”理念的增長,全球三文魚消費量比去年增長了30%以上,并達到了新的季度記錄水平。歐洲地區的三文魚供應量比2020年三季度增長了15%,甚至高于預期。

智利三文魚協會執行董事Joanna Davidovich表示,今年的需求仍然非常強勁,并推高了價格。2022年的前景很好,全球消費一直在穩步增長,新冠疫情的限制措施在減少,新的分銷渠道在增加。同時,在中期內,世界人口的增長,對蛋白質的需求加大,消費三文魚等健康蛋白質方面將是一種全球趨勢。
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