松江良種良法聚焦種源漁業新模式

水產良種團頭魴“浦江1號”輻射全國生根開花,曾一度絕跡的歷史名產松江鱸魚重現江湖,松江特產“黃浦江大閘蟹”成為上海地產河蟹著名品牌,翹嘴鲌等黃浦江“土著”魚群體強力增長……處在長江出口淡海水交匯上游的松江,具備適宜魚類的生長、洄游、繁殖的自然條件,這個著名的江南魚米之鄉因此擁有豐富獨特的水產種質資源。

  漁民養魚要致富

  “浦江1號”是出路

  松江區水產技術推廣站的科研基地松江區水產良種場是上海目前唯一的一家國家級水產良種場,該場以培育水產良種團頭魴“浦江1號”而聞名全國。截至2020年,松江區水產良種場向全國20多個省份累計推廣團頭魴“浦江1號”養殖面積達25萬畝,新增產值12億元,新增利潤2.9億元,帶動就業2.4萬人次。

  團頭魴,原產于長江,肉嫩而鮮美,是老百姓喜歡食用的淡水魚之一,但在上世紀八九十年代起逐步出現種質退化的跡象,出現肉質口感差、養殖效益低等問題。為此,上海海洋大學運用科學選育方法,歷時16年精心選育獲得了優質的團頭魴新品種——團頭魴“浦江1號”,其比傳統的團頭魴生長速度提高29%以上。2000年,經農業部審核為適宜推廣的優良品種。同年,松江區水產良種場引進團頭魴“浦江1號”親本3000組開始人工選育,拉開了團頭魴“浦江1號”推廣的序幕。至2003年,經過三年努力,培育團頭魴“浦江1號”烏仔9000萬尾,自繁魚苗6億尾。

  近二十年來,松江區水產良種場積極開展技術創新,不斷完善技術工藝,先后承擔了《團頭魴“浦江1號”標準化生產技術集成示范”》、《團頭魴“浦江1號”養殖標準化示范區建設》等多項省部級科研項目,其中《團頭魴“浦江1號”標準化生產技術集成示范”》榮獲2011-2013年度全國農牧漁業豐收獎農業技術推廣成果二等獎。經過持續的科技攻關,團頭魴“浦江1號”的選育技術更優、良種種質更純、產品品質更好。與此同時,該場積極開展品牌建設,嚴把質量關,使“松江魚苗”享譽全國,每年生產團頭魴“浦江1號”魚苗2億尾,培育烏仔3000萬尾,推廣到黑龍江、吉林、遼寧、重慶、陜西、寧夏、四川、河北、福建、廣東、新疆等20多個省份。

  松江區水產良種場負責人告訴記者,在養殖戶中有這樣一句順口溜:“漁民養魚要致富,‘浦江1號’是出路?!眻F頭魴“浦江1號”由此成為繼水稻良種“老來青”之后,松江又一個輻射全國且產生巨大社會效益和經濟效益的良種。

  成功人工繁養

  松江鱸魚“重出江湖”

  松江鱸魚,又稱“四鰓鱸”,名列“中國四大淡水名魚”之首,是集珍稀魚類資源、悠久歷史名產和極高經濟價值為一體的珍貴水產品種。上世紀七十年代以后,因大量興建水利設施而阻斷了其洄游路線,加之水質不斷惡化等眾多原因,松江鱸魚在上海難覓蹤影,一度絕跡。

  2006年,松江區水產技術推廣站的科技人員義不容辭地承擔起恢復這一歷史名產的重擔。2010年,推廣站在松江區水產良種場開展上海市科技興農重點攻關項目《松江鱸魚規?;别B技術的研究》,至2012年,先后攻克親魚培育、人工繁殖、水質調控、生態模擬等一系列技術難題,人工繁養獲得成功,恢復了松江鱸魚這一珍貴品種。2016-2017年,又承擔了上海市科技興農重點攻關項目《松江鱸魚人工配合飼料養殖技術的開發研究》并取得重大突破,突破了人工配合飼料篩選、飼料馴養、水質管理等關鍵技術,篩選出了適合松江鱸魚各生長階段的微囊系列飼料,攻克了松江鱸魚只攝食活餌的難題,成功實現人工配合飼料養殖且成本降低40%以上,為松江鱸魚規?;B殖奠定了重要基礎。

  松江鱸魚“重出江湖”,也為松江鱸魚種質資源的增殖提供了物質基礎。2013年起,松江區水產良種場每年都參加農業農村部、上海市組織的“珍稀瀕危物種增殖放流活動”,至2020年,累計將30萬尾優質的松江鱸魚成魚放流長江,為松江鱸魚種質資源保護、長江漁業資源恢復發揮了積極作用。

  良種出優品

  黃浦江大閘蟹享譽滬上

  如今,上了點年紀的上海市民還對七十年代“青背、白臍、金爪、黃毛”的黃浦江大閘蟹的美味記憶猶新。然而,自上世紀八十年代以后,由于航道建閘、水質惡化等諸多原因,黃浦江里漸漸難覓這一松江特色水產資源的蹤跡。

  2007年以來,松江區水產技術推廣站引領和指導上海魚躍、上海昆秀等水產專業合作社,借助上海河蟹產業體系這一平臺,加快技術研發和大面積推廣,承擔了國家星火計劃項目“高品質河蟹池塘生態養殖及加工廢棄物利用技術集成與示范”和市科委重點攻關項目“高品質河蟹池塘生態養成技術研究與示范”。通過十多年的探索、研究和推廣,最終形成了以“稀放蟹種、精種水草、立體充氧、優化餌料”為技術特征的黃浦江大閘蟹高品質大規格生態養殖的“松江模式”,成功恢復了這一廣受市民喜愛的松江特色水產品。

  規格大、口味甜、膏滿黃肥,2010年以來,黃浦江大閘蟹連續在全國河蟹大賽中斬獲金蟹獎、最佳口感獎、最佳種質獎等各大獎項,成為上海本地河蟹的佼佼者。同時,積極開拓國際市場,產品遠銷到日本、韓國等市場,反響熱烈。

  近年來,松江區水產技術推廣站與把黃浦江大閘蟹產業突破的重點投入到引進優質河蟹良種上來。2018年以來,在全區推廣第七代河蟹良種——“江海21”,使黃浦江大閘蟹的品質更上一層樓。2019年起,松江區水產技術推廣站又開發了黃浦江大閘蟹“六月黃”的養殖技術,使合作社增加了產量和經濟效益,又滿足了廣大消費者嘗鮮的需求,“六月黃”上市后深受市場歡迎,供不應求。

  保種+放流

  恢復黃浦江土著魚種

  黃浦江是上海的母親河,土著魚類資源豐富。然而,隨著城市化、工業化的快速發展,黃浦江的水質受到嚴重影響,土著魚類的品種和數量也逐漸稀少。近年來,松江區水產技術推廣站高度重視黃浦江土著魚類的收集保種及,開展一系列科研工作。

  翹嘴鲌是黃浦江土著魚類的重要資源,隨著水質污染的日益加劇,資源正在慢慢衰竭。為此,2012年起,松江區水產技術推廣站在水產良種場五厙基地開展翹嘴鲌資源的保種選育工作。通過收集不同水系的翹嘴鲌親本,研究黃浦江水系翹嘴鲌與其他水系翹嘴鲌群體的表型性狀的差異性,以達到提高種質純度的目的。2013-2016年,該場承擔了上海市科技興農種業發展項目《翹嘴鲌種質資源的收集、評估與育種群體構建》,首次開創了從多水系、多群體的種質資源收集,到種質評價和篩選,再到育種群體構建,同時也建立了良種邊繁殖選育、邊生產應用、邊產生效益的育種新格局。經過近四年的研究,成功研發了黃浦江水系翹嘴鲌選育的新技術。

  通過生長對比試驗、選育群體構建等技術摸索,經過三代選育,培育了黃浦江翹嘴鲌的生長群體,目前長勢良好。與此同時,松江區水產技術推廣站通過捕撈收集、引種等方法,對華鳈、沙塘鱧、青梢鲌等有代表性的黃浦江土著魚類開展保種、人工繁殖等一系列試驗,取得了階段性的成果,有望在不久的將來通過放流使黃浦江土著魚類的資源得到較好的恢復。

  記者獲悉,目前,松江已順利完成水產種質資源基本情況普查階段的工作。接下來,將進一步提升種業自主創新能力,加大特色種質資源的開發力度,努力形成一批具有自主知識產權的新品種、新良種,為松江綠色水產的高質量發展提供種質種源的強大支撐。

作者:通訊員 黃迪 畢詳 韓忠 記者 歐陽蕾昵
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